Nutricionista alerta sobre riscos do uso de IA na nutrição
A inteligência artificial (IA) está transformando diversas áreas da saúde, incluindo a nutrição. Com a promessa de atendimento 24 horas, baixo custo e respostas rápidas, muitos têm recorrido a essas ferramentas. No entanto, o uso de chats e algoritmos para orientações nutricionais apresenta riscos que precisam ser considerados.
Adriane Dias, nutricionista e colunista, enfatiza que, embora os chats de IA possam ser úteis em certas situações, confiar exclusivamente neles para decisões sobre saúde pode comprometer o bem-estar do usuário. Um dos principais problemas é a falta de personalização nas orientações. Como os algoritmos operam com dados genéricos, frequentemente não levam em conta condições individuais, como doenças pré-existentes, alergias e interações medicamentosas.
Nutricionista alerta para os riscos do uso de IA em atendimentos nutricionais (Foto: Freepik)Os Riscos da IA na Nutrição
Outro ponto crítico é o uso de fontes que não são validadas por especialistas. Isso pode resultar em conselhos perigosos ou dietas desequilibradas. Algumas vezes, a IA pode recomendar restrições alimentares severas sem acompanhamento clínico, o que aumenta o risco de deficiências nutricionais e até o desenvolvimento de transtornos alimentares.
Além disso, existe uma tendência preocupante de algumas pessoas confiarem cegamente na tecnologia, o que pode levar ao abandono de avaliações profissionais. Essa falsa sensação de segurança pode resultar em negligência em exames de rotina e em aspectos importantes da saúde.
Como Usar a IA com Segurança
Apesar dos riscos, a IA pode ter um papel positivo na nutrição, desde que utilizada com critério. Adriane Dias sugere que essas ferramentas sejam empregadas como apoio educativo e complemento ao atendimento humano, e não como um substituto. A tecnologia pode auxiliar na interpretação de rótulos de alimentos, sugerir receitas saudáveis e esclarecer conceitos básicos de nutrição. Entretanto, é essencial que todas as informações sejam validadas por nutricionistas qualificados.
O ideal, conforme defendido pela Sociedade Brasileira de Nutrição (SBN) e pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), é que a utilização da IA ocorra de forma integrada ao acompanhamento profissional. Assim, os usuários podem aproveitar a praticidade das novas tecnologias sem abrir mão da segurança e da empatia que apenas um atendimento humano pode oferecer.
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