Após proibição da Anvisa, como escolher azeites seguros
Recentemente, a Anvisa tomou uma decisão importante ao proibir a venda de azeites das marcas Alonso e Quintas DOliveira, devido à não conformidade com padrões essenciais de identificação e armazenamento. Para auxiliar os consumidores na escolha de azeites confiáveis, conversamos com a nutricionista Adriane Dias, que compartilhou dicas valiosas para garantir a segurança e qualidade dos produtos que você consome.
De acordo com a Anvisa, as marcas em questão não seguiam as normas estabelecidas, apresentando rótulos inadequados e falta de autorização oficial. Esses azeites foram considerados de origem desconhecida, o que representa um risco à saúde do consumidor. A nutricionista Adriane explicou que azeites irregulares podem conter substâncias nocivas, como solventes químicos e contaminantes que podem causar reações alérgicas e intoxicações. Além disso, produtos que se apresentam como azeites podem ser, na verdade, óleos mais baratos, enganando o consumidor.
Adriane Dias, nutricionista do portal LeoDias, dá dicas para consumo de azeites saudáveis (Crédito: Pexels)Como Identificar Azeites Confiáveis
Para garantir a qualidade do azeite, a nutricionista sugere a compra de produtos que possuam selo da Anvisa ou do Ministério da Agricultura. É aconselhável optar por azeites extra virgem ou virgem, que são mais puros e nutritivos. Além disso, é importante verificar a data de validade e a acidez do azeite, que no caso do extra virgem deve ser igual ou inferior a 0,8%.
Adriane também orienta a conferir a lista de ingredientes no rótulo: Deve constar apenas azeite de oliva. Se outros óleos estiverem presentes, isso deve ser claramente indicado e refletir no preço, ressalta. Outro ponto importante é que as embalagens devem ser escuras, proporcionando melhor proteção contra a luz, e o lacre deve estar intacto para garantir a integridade do produto.
Cuidados ao Armazenar o Azeite
Após a compra, os cuidados com o armazenamento do azeite são fundamentais. Mantenha o produto longe da luz e do calor, feche bem a embalagem e evite guardá-lo na geladeira. Após aberto, o ideal é consumir o azeite em até seis meses. Considerando os preços elevados, Adriane sugere alternativas para o dia a dia: para cozinhar, o óleo de canola ou soja pode ser uma boa opção. Para acompanhar pães ou saladas, o abacate, castanhas e sementes são fontes saudáveis de gordura. O óleo de linhaça é uma excelente escolha para quem busca ômega-3 vegetal. A nutricionista também aconselha a evitar substituições por manteiga, óleo de coco e banha de porco.
O azeite extravirgem continua sendo a escolha mais recomendada, oferecendo benefícios significativos para a saúde. Ao seguir essas orientações, você poderá fazer escolhas mais seguras e saudáveis em sua dieta.
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