Anvisa proíbe marcas de café fake por toxinas e impurezas
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) tomou uma decisão importante ao proibir a fabricação e a comercialização de três marcas de café fake. Essa ação foi motivada após o Ministério da Agricultura classificar esses produtos, identificados como pó para preparo de bebida sabor café, como impróprios para o consumo. As marcas afetadas são Melissa, Pingo Preto e Oficial.
Segundo a resolução publicada pela Anvisa, além da proibição de venda e fabricação, está determinado o recolhimento de lotes já distribuídos. Essa medida se deve à identificação de ocratoxina A, uma micotoxina que pode ser produzida por fungos contaminantes, representando sérios riscos à saúde humana. Vale destacar que no Brasil existe um limite máximo tolerável para a presença dessa substância em produtos alimentícios, e as marcas mencionadas excederam esse parâmetro.
Anvisa proíbe 3 marcas de “cafés fakes” (Foto/Pexels)Composição enganosa
A Anvisa também informou que os rótulos das embalagens apresentavam informações incorretas. Os produtos alegavam conter polpa de café e café torrado e moído, ingredientes típicos, mas na verdade continham substâncias não mencionadas na lista, como materiais estranhos. Essa discrepância levanta sérias questões sobre a transparência e a segurança alimentar.
Antes da ação da Anvisa, o Ministério da Agricultura já havia detectado irregularidades, confirmando que os cafés eram impróprios para consumo. As análises laboratoriais revelaram a presença de impurezas, incluindo pedras, areia, sementes de ervas daninhas, folhas e galhos. Essa situação destaca a importância da vigilância na indústria alimentícia para garantir a saúde e o bem-estar dos consumidores.
Consequências da contaminação
A ocratoxina A, que foi identificada nos produtos proibidos, é uma micotoxina produzida por fungos que podem contaminar alimentos. Além de afetar a qualidade do café, essa substância é considerada potencialmente prejudicial à saúde, aumentando o risco de doenças renais e outros problemas graves. A preocupação com a segurança alimentar nunca foi tão alta, e a Anvisa atua para proteger os consumidores de produtos inseguros.
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